Musée conservant de riches collections d'archéologie, d'art et d'histoire. La renommée de l'établissement est basée sur l'exceptionnel ensemble de statues-menhirs- sculptées il y a environ 5 000 ans, elles sont les plus anciennes statues monumentales connues en Europe occidentale. Le circuit de visite du musée retrace l'histoire du Rouergue à partir du tout premier homme (- 300 000 ans) jusqu'au XVIIème siècle. Il s'organise autour de quatre grands thèmes : les statues-menhirs, Rodez antique, le Rouergue au Moyen Age, le XVIème siècle et la Renaissance. De nombreux outils d'aides à la visite sont prévus pour permettre une approche personnalisée des collections à l'aide de maquettes, dessins, spectacles audiovisuels ou de bornes interactives.